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hallo Leute, Ich möchte eine Torte in einer Kugelform backen und dazu will ich eine Backform kaufen. Ich bin jetzt aber so verzweifelt, ich weiß nicht wie man so eine Form benutzt, also macht man den Teig rein und tut man die andereHälfte drauf? Oder backt man die getrennt? Backt das überhaupt gut? Und wie lange dauert das Backen? Hat jemand damit schonmal Erfahrungen gemacht? Es wäre so hilfreich und ich wäre so dankbar wwenn jemand diese Fragen beantworten könnte Danke schon mal im voraus:) Bei diesen formen wird der Teig getrennt eingefüllt und auch getrennt gebacken. Wenn beide Hälften abgekühlt sind, dann fügt man sie z. B. mit Creme, u. s. w. zusammen. Am bekanntesten ist die von Wilton, aber es gibt auch günstigere, schau mal hier: Gelingen:-) Hey, ich habe schon ein paar Mal eine Kugel gebacken. Dafür brauchst du eine Form, die aus zwei Halbkugeln besteht. Von Wilton gibt es eine z. Halbkugel torte rezept. bei Amazon, diese ist mit glaub 15cm Durchmesser recht groß. In die Form passen etwa 1, 5 Standard-Kuchenrezepte (wenn du ein Rezept auf die passende Größe umrechnen möchtest:).
Die weiche Butter mit dem Handrührgerät geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillinzucker unterrühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Dann nach und nach die 4 Eier unterrühren. Die Nüsse mit Backpulver mischen und portionsweise langsam unterrühren. Den Teig in eine runde Springform (Durchmesser 26 cm) füllen und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) 30 Minuten backen. Den Tortenboden aus der Form lösen und erkalten lassen. Halbkugel torte rezept klassisch. 8 gekühlte Ferrero Rocher Kugeln halbieren und für die Deko zur Seite legen. Die restlichen Kugeln mit dem Stabmixer oder kurz im Mixer zerkleinern (wichtig: Die Rochers sollten am besten davor in den Gefrierschrank gestellt werden, damit sie richtig hart sind). Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und ca. 2/3 davon unter die zerkleinerten Rochers heben. Die Creme auf dem Teig glatt streichen, mit der restlichen Sahne 16 Sahnetuffs auf den Kuchen spritzen und jeweils eine halbe Rocher Kugel darauf setzen. Die Mitte des Kuchens mit Vollmilchkuvertüre verzieren.
Unter die Eigelbmasse den Vanilleextrakt rühren. 6. Die 5 Eiweiß und die 5 EL Wasser in den Schlagkessel der Küchenmaschine geben und schaumig aufschlagen. Danach langsam die Zuckermenge einrieseln lassen. Der Eischnee ist fertig, wenn er glänzt und in langen Spitzen stehen bleibt, wenn man den Schneebesen aus der Masse zieht. 7. Mit ein paar Umdrehungen des Schneebesens die Eigelbmasse unter das Eiweiß rühren. Danach die abgekühlte Butter/Schokoladenmischung mit einem Teigschaber kurz in die Eiweißmasse mischen. Nun noch die fertige Mehlmischung über die Eiweißmasse sieben und ebenfalls unterheben, bis keine Mehlnester mehr vorhanden sind. Die fertige Teigmasse in die Halbkugel füllen. 8. Die Form mittig auf das Backgitter setzen und (je nach Ofen) in 55-65 Min. Gib-mir-die-Kugel-Torte - Rezept mit Bild - kochbar.de. abbacken. In der Mitte die Stäbchenprobe machen. Klebt kein Teig mehr an, ist der Kuchen durchgebacken. Es ist nicht schlimm, wenn die Oberschicht leicht aufgesprungen ist. Die Spannungssprünge bilden sich nach dem Stürzen auf ein Kuchengitter zurück.